วัสดุโครงสร้างกับงานครัว

สำหรับครัวไทยนั้น ทุกคนน่าจะคุ้นเคยกันดีอยู่แล้ว โดยมากก็มักจะใช้วัสดุประเภทก่ออิฐฉาบปูน หรือไม่ก็ใช้เป็นคอนกรีตไปเลยก็มี ในครัวไทยพื้นถิ่นบางที่นั้น ยังมีการก่อโต๊ะเตี้ยๆ สำหรับนั่งปรุงอาหารบนพื้นด้วย ทั้งนี้ก็เพราะความดั้งเดิมของอาหารไทยย่อมหนีไม่พ้นการตำครก ซึ่งการทำงานในระดับเตี้ยๆ จะสะดวกมากกว่า อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอิทธิพลของตะวันตก และข้อจำกัดการใช้ชีวิตที่เปลี่ยนไปของคนในกรุงเทพมหานคร ทั้งในเรื่องลักษณะพื้นที่ที่อยู่อาศัย เช่น คอนโด ทาวน์เฮาส์ หรือการที่คนนิยมรับประทานอาหารประเภทจานเดียวมากขึ้น ด้วยเหตุนี้บทบาทของงานครัวฝรั่งจึงมีมากขึ้นตามไปด้วย ข้อดีที่สำคัญอันหนึ่งของครัวประเภทนี้ก็คือ มีน้ำหนักเบา ก่อสร้างง่าย และแลดูสวยงามเรียบร้อยกว่า ทั้งนี้ก็เพราะโครงสร้างเฟอร์นิเจอร์ภายในของครัวเบาเป็นโครงเคร่าไม้ ซึ่งนิยมปิดผิวด้วยวัสดุประเภทลามิเนตหรือไม่ก็วีเนียร์ ในขณะที่ส่วนท็อปก็อาจจะเลือกใช้เป็นวัสดุประเภทหินธรรมชาติ หินเทียม ไม้ หรือลามิเนต ขึ้นอยู่กับงบประมาณ(บ้านสร้างใหม่)